바람떡, 꽃산병만들기 체험

꽃산병만들기 체험
세시풍속 음식으로 삼짇날 만드는 화전은 찹쌀 반죽을 프라이팬에 구워 꽃을 위에 붙이는 전통음식이다. 성인들과 전기프라이팬에 지지고 꽃을 붙이는 활동을 한 적이 있다.

꽃산병은 떡 위에 꽃을 얹은 것처럼 모양이 예쁜 떡으로 충청도 지방의 향토 떡이다.
우리 고유의 전통적인 떡들이 있지 만 꽃산병은 예쁘게 떡을 꾸미는 용 도로도 쓰였다

식용꽃으로 화전을 체험하고 먹을 수 있는 예쁜 꽃떡을 간편하게 만들 수 있지만, 꽃산병은 여러 색깔 반죽 떡을 떡살로 찍어 만드는데 무늬만 나도 예쁘다.


떡 만들기 재료로는 멥쌀가루에 물을 섞어 반죽한 후 찐 떡과 떡소로 앙금이 있으면 된다.
색을 낸 떡은 분홍색떡 딸기 노란색떡 치자물, 초록색떡 쑥 또는 보라색떡 포도물 등, 쓰인 재료에 따라 알록달록 다양한 색을 띠고 있다


만드는 방법은 송편 만드는 것처럼 따뜻한 떡을 조금 떼어내서 동글게 만들고 나서 납작하게 펼친다. 그리고 팥소는 구슬처럼 동글게 미리 만들어 둔다.
납작하게 펼친 떡에 팥소를 넣도록 가운데를 조금 누른다.
쏙 들어간 곳에 팥소를 넣으면 된다.
팥소 안 보이도록 다시 동글동글 빚고 나서 떡살에  떡이 잘 떼어지 도록 물을 묻히고 모양 찍기를 한다.


떡살의 모양도 다양하고 모양에 따라 의미도 있다.
수레바퀴무늬는 바퀴가 둥글게 잘 굴러가듯 모든 일이 잘 되게 하라는 의미도 있다.
꽃무늬는  멋지고 아름다운 삶을 살아라는 의미다
격자무늬는 좋은 일만 가득하고 나쁜 일이 오지 말라는 의미.

떡살로 모양 찍을 때도 긍정적인 생각을 품고, 정성을 들이며  꽃산병을 만들 수 있다

마지막에 참기름을 바르고
비닐로 포장하면 꽃산병이 만들기가 끝난다.


꽃산병 만들기는 간단하면서도 재미있는 체험활동이 된다.
직접 만든 쫀득한 식감은 먹으면서도 행복한 마음은 입꼬리가 저절로 올라간다.
꽃산병은 쉽게 만들 수 있다.

만드는 방법도 쉽고 재료도 쉽게 구할 수 있으므로  가족들과 체험해도 좋다. 소근육발달과 정서에 좋은 활동이므로 추천드린다

꽃산병 재료와 만드는 법
준비재료 : 따뜻한 색깔떡, 팥앙금, 떡살, 참기름, 접시, 포장 시 비닐봉지와 스티로폼 접시

바람떡 만드는 방법
1. 떡을 원하는 크기만큼 떼어 내어 동글게 만든 다음 중앙에는 들어가
도록 누르고, 납작한 모양으로 만든다.
3. 원하는 떡살을 꾹 눌러 모양을 찍어주세요. 색깔별로 만든 후 남은 반죽으로 모양을 만들어 장식해 주 면 예쁘다.
4. 완성된 꽃산병은 드시면 된다.
5. 포장은 참기름을 바르고 종이접 시나 스티로폼접시에 담는다.

tip : 바람떡을 만들 때 참기름을 살짝 바르시면 달라붙지 않을 수 있다.


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