고들빼기의효능

건강한 나물
고들빼기는 김치나물, 쌈으로 섭쥐가 가능합니다
고들빼기는 이눌린(inulin) 성분 때문에 무척 씁니다.
만주지역에서는 ‘고돌채(苦葖菜)’라고 표기를 하는데 ‘아주 쓴(苦) 뿌리(葖) 나물
(菜)’이라는 의미입니다.

고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두 해 살이풀입니다. 우리나라를 비롯해 몽고와 중국 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 9월~ 10월까지가 제철인 좋은 약이 몸에 쓰듯이 고들빼기는 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 뿌리와 어린잎은 나물로 먹기도 하고 김치를 만들어 먹기도 합니다.

고들빼기에는 어떤 성분 때문에 좋다고 할까요?
인삼의 대표적인 성분인 사포닌과 이눌린 및 고들빼기 에는 비타민A,  베타카로틴,
단백질, 비타민 B1, B2, B6, C, E 등과 식이섬유, 아연, 인, 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘 등 풍부한 비타민과 영양소를 골고루 함유하고 있습니다.

고들빼기의 효능

1. 혈관건강
고들빼기에 함유된 이눌린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액순환을 좋게 하는 뛰어난 효과가 있습니다 뿐만 아니라 풍부한 사포닌 성분과 칼륨이 혈관 내의 노폐물 및 나트륨 배출에 도움을 주므로 혈관 전체의 건강 향상에 이로운 작용을 한다고 합니다.

2. 당뇨개선
돼지감자에 다량 함유되어 있는 이눌린 성분은 당뇨의 개선에 효과적이라고 알려진 성분인데요. 혈당의 급격한 상승을 억제하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨의 증상 완화에 많은 도움이 된다고 합니다.

3. 소화촉진
고들빼기에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있는데요. 쓴 맛을 내는 주요 성분인 이 사포닌 성분으로 위를 튼튼하게 하고 소화기능을 촉진하는데 이로운 효과가 있다고 합니다.

4. 간 건강
고들빼기에 함유된 치코릭산 이라는 성분이 간세포의 활성화에 도움을 주어 과음이 나 과로로 인해 손상된 간 기능을 회복시키는데 효과적이라고 합니다. 또한 고들빼기에는 간에 쌓여있는 독소나 노폐물 배출에도 이로운 작용을 하여 여러 간질환들을 예방하는 데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

5. 항암작용
고들빼기에 함유된 퀴논 리덕타아제라는 성분이 암을 유발하는 여러 유해물질을 없애주고 암세포의 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 항암작용에도 많은 도움을 준다고 합니다.

6. 염증배출
고들빼기에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴을 비롯한 여 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내 쌓여있는 독소 및 나트륨을 외부로 배출시키는 데도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히나 고들빼기 잎을 건조해 꾸준히 끓여 마시면 부종을 개선하는데 많은 도움이 된다고 하네요.

7. 골다공증 예방
풍부하게 함유된 이눌린 성분 은 체내 칼슘을 촉진시키는 작용에도 뛰어난 효과가 있어 칼슘 성분이 많은 음식과 섭취하면 골밀도 강화 통해 골다공증을 예방하는 데도 좋다고 합니다.

8. 장기능 개선
다량 함유된 이눌린 성분과 사포닌 성분이 장내 기능 개선에 도움이 될 뿐만 아니 라 장운동을 활성화시켜 변비 를 개선하는데도 효과적이 라고 합니다.

9. 피부미용
베타카로틴을 비롯하여 고루 함유된 비타민A, C, E 등의 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 피부 속 노폐물을 없애 건강하고 탄력 있는 피부 유지에 도움을 주는 이로운 효능이 있다고 합니다.

10. 빈혈 개선
고들빼기에는 채소의 6배 정도의 철분이 함유되어 있어 고들빼기를 드시면 조혈작용 을 하여 빈혈을 치료하고 예방하는데 효능이 있습니다.
평소에 빈혈 증상이 있는 분 들은 고들빼기로 김치를 담가서 꾸준히 드시면 그 효능을 보실 수 있습니다.

11. 이뇨 작용
평소에 소변을 못 보시는 분 들이 고들빼기를 드시면 좋은 효과를 보실 수 있다.
또한 고들빼기는 위장 건강에 도 도움을 주어서 소화기관을 강하게 만들어 주는 효능이 있습니다.

한방에서는 고들빼기를 만병통치라고 해도 과언이 아닐 정도로 그 효능을 이용 한 치료제로 사용된다고 합니다.
좋으면 안 좋은 부분도 있겠지요

고들빼기 부작용

고들빼기는 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 냉하거나 손발이 찬 분은 적당량만 드시기 바라며, 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있습 니다. 몸이 냉한 사람보다는 따뜻한 사람에게 좋은 음식 입니다
[출처] : 고들빼기 효능 11가지